答案：菜豆等豆类蔬菜的税收编码是10101121，菜豆等豆类蔬菜的一般纳税人税率为9%(免税)以及小规模纳税人征收率为3%，应用范围包括菜豆（别名：四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆）、长豇豆（别名：长豆角、豆角、带豆、裙带豆）、菜用大豆（别名：毛豆、枝豆）、豌豆（别名：青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆）、蚕豆（别名：胡豆、佛豆、寒豆、罗汉豆）、扁豆（别名：峨眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆）、莱豆（别名：金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、荷包豆）、刀豆（别名：大刀豆、关刀豆、洋刀豆）、多花菜豆（别名：红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆）、四棱豆（别名：
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