在线计算网 · 更新于 2022-12-06 19:17:41
1、甘蓝从中间剖开，只要半棵就够了；鸡肉洗净；粉皮洗净；2、葱姜蒜洗净拍扁切大段；八角洗擦干净；3、甘蓝控干水分，用手撕成方便入口的大片；4、鸡肉成核桃大小的块儿，粉皮泡软，撕成巴掌大小的大片儿；5、起炒锅，热锅入凉油，小火爆香八角；6、下入葱姜蒜，继续小火煸炒至材料颜色焦黄、香气扑鼻；7、 下入鸡块儿，转大火，翻炒至鸡块儿全部变色、水汽出干、鸡皮出油；8、加入适量酱油，翻炒至鸡块儿均匀上色；9、加入甘蓝、粉条，煸炒；10、加入少许水，再煸炒2、3分钟，至所有材料熟烂，加入少许盐调味，即可。
