台湾中文娱乐在线天堂 100克锅塌肉片的热量和营养成分

锅塌肉片的热量信息

• 100克锅塌肉片的热量大约为147.00大卡

100克锅塌肉片营养成分含量表

• 脂肪8.76
• 碳水化合物5.37
• 蛋白质11.27
• 纤维素0.19
• 热量(大卡)146.52

锅塌肉片制作材料

• 猪肉(里脊) 150克
• 鸡蛋 100克
• 玉米淀粉 10克
• 小麦面粉(特制) 10克
• 食盐 2克
• 黄酒 10克
• 花椒 2克
• 味精 2克
• 大葱 2克
• 姜 2克
• 大蒜 1克
• 香菜 3克
• 猪油(炼) 15克
• 饮用水 100克

1. 将里脊肉切成大片，放入精盐、味精、黄酒腌渍2-5分钟，然后蘸上一层面粉；
2. 葱姜切成丝，蒜切成片，香菜洗净切成段，鸡蛋磕在碗内，用筷子搅开；
3. 花椒放碗内加水泡出花椒水备用；
4. 勺内放猪油，烧四成热时将里脊片蘸上鸡蛋液，逐片地放在勺内，两面煎至金黄色，倒在漏勺内；
5. 勺内放猪油，用葱姜蒜炝锅，添鸡汤100毫升、精盐、黄酒、花椒水和味精，把里脊片推在勺内，移慢火上煨3分钟，移回旺火上，勾淀粉芡，淋上猪油，翻勺，撒上香菜段，拖在盘内即成。

常见问题

• 100克锅塌肉片的热量有多少大卡
• 100克锅塌肉片有多少脂肪
• 100克锅塌肉片有多少碳水化合物
• 100克锅塌肉片含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐