在线计算网 · 更新于 2023-01-06 16:01:42
1. 将红薯(甘薯)去皮洗净,切成小丁;2. 玉米粒下入开水锅内焯一下,捞出控水;3. 青椒去蒂、籽洗净切粒;4. 枸杞用温水泡发;5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;6. 炒锅注油烧至六成热,放入红薯丁炸硬,捞出控油;7. 炒锅留底油烧热,下入青椒粒、玉米粒略炒,放入红薯丁,加入高汤、精盐、鸡精、胡椒粉煸炒,加入枸杞炒匀,用湿淀粉勾芡即可。
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