在线计算网 · 更新于 2022-12-06 16:21:12
1. 将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;2. 将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放入虾身、姜丝煎约2分钟,放入糖、盐、黄酒、水焖5分钟,将虾铲出上盘,余油留在锅中;3. 将青蒜放锅内炒出香味,淋在虾上。
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