在线计算网 · 更新于 2023-01-03 20:36:42
原料：
糖200克、鱼胶粉20克、
淡奶100克、甜奶油80克、
牛奶200克、水0.5公斤，绿茶粉20克
步骤：
1、把鱼胶粉放入中等大小的瓷碗中
2、把糖加入鱼胶粉中，用瓷勺搅拌均匀。
3、在加入糖的鱼胶粉中逐渐加入清水，搅拌均匀。
4、依次加入甜奶油、三花淡奶、牛奶。
5、用一只稍大的勺子将混合物搅拌至均匀糊状。
6、取一只小瓷碗，放入绿茶粉，加入适量清水。
7、用瓷勺将加入水的绿茶粉搅拌均匀。
8、把搅拌好的均匀细腻的绿茶粉放入调制好的糊状鱼胶粉中，搅拌至均匀。
9、把调制好的绿茶粉鱼胶混合物放进模具内。
10、凝固成型后，将模具反扣在贝壳餐盘中轻轻扣击，一个小海星绿茶点心便清清爽爽出笼了。
Tips 模具内部要平滑，以免做出的点心表面不光洁。模具可更换其他不同形状。选择的餐具要和点心形状搭配，摆放会显得更和谐别致。
