在线计算网 · 更新于 2023-01-04 03:00:41
ⓐ 将果冻粉﹝食用凝胶粉﹞与白砂糖拌匀,倒入水中,用小火煮至完全溶解。 ⓑ 将脱脂奶及淡奶油加入ⓐ中搅拌均匀。ⓒ 将炒熟的黑芝麻加入ⓐ中搅拌均匀。ⓓ 将芝麻牛奶液倒入布丁杯中约8分满,静置片刻,待定型后放入冰箱冷藏即可。 【备 注】 ⓐ 果冻粉﹝食用凝胶粉﹞与白砂糖要先拌匀再入水煮,以免结块。ⓑ 将脱脂奶、淡奶油和黑芝麻加入水中时,水温不要超过80℃。
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