在线计算网 · 更新于 2023-01-08 11:59:22
准备材料
a馄饨皮8片(200g),高丽菜丝(卷心菜)150g,芝士片2片(40g),色拉油20g
b鸡蛋1个(50g),黑胡椒粉5g,白胡椒粉3g,盐2g,中筋面粉30g,炼奶5g,帕马森干芝士粉15g
1将高丽菜切成丝,后放入冰水中浸泡洗净,后沥干
2高丽菜丝入盆中,加入材料b中的所有调料,混合拌匀后备用
3取一小煎盘,锅中入少许油润锅,放入四片馄饨皮,每一片接边处都要有重迭
4平铺上做法2的所有高丽菜丝混料,表面铺上芝士片,后开小火慢煎
5温度升起来后,在锅边再淋上些许色拉油,顶部再铺上四片馄饨皮,依然接边处要重迭
6加锅盖小火煎,待约2分钟煎至金黄后,翻面再煎
7煎饼两面金黄,即完成!!