在线计算网 · 更新于 2022-12-12 11:29:41
1. 将干贝洗净,放入碗中加清水,上锅蒸烂,取出后将汤滗干,搓成丝;2. 将干贝丝下入五六成热的油锅中炸至金黄色捞出;3. 干贝沥油后拌上精盐和味精(各用一半);4. 将油菜叶洗干净,顶刀切成细丝;5. 将油菜叶丝下入五成热的油锅中,用微火慢炸至深绿色,取出(称油菜松);6. 油菜楹沥油后拌入剩下的盐和味精;7. 将干贝丝码放在盘的中间,四周围上拌好的油菜松,即可上桌。
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