在线计算网 · 更新于 2023-01-04 14:18:21
饼皮： 牛奶125g 黄油125g 鸡蛋150g 细砂糖56g 低筋粉56g 白兰地酒25g
蛋糕: 鸡蛋3个 鲜奶40g 低筋粉60g 色拉油40g 细砂糖50g
1:备好材料。
2:黄油在锅中隔水加热，融化。
3：牛奶加色拉油，细砂糖搅拌下。
4：然后倒入黄油里搅拌下。
5：再次隔水加热下。
6：倒入过筛后的低筋粉。
7：搅拌均匀。
8：倒入白兰地酒。
9：继续搅拌下备用。
10：鸡蛋打散。
11：用筛子过滤下。
12：倒入面糊里。
13：用保鲜膜盖上，放入冰箱半个小时再用。
14：烤个6寸的方形蛋糕。
15：切成长条块备用。
16：用不粘锅刷层薄薄的色拉油，加热下，倒入2,3勺的面糊，摊成圆饼。
17：这时候趁热把蛋糕加入饼的一头。
18：从一头卷起来。
19：趁热迅速的卷起来，收好边。
20：就做成夹心的可丽饼了。
