在线计算网 · 更新于 2023-01-30 14:31:21
杯子蛋糕：黄油40克 奶油奶酪125克 细砂糖80克 牛奶30克 鸡蛋120克 杏仁粉80克 可可粉20克 低粉30克 泡打粉4克
奶酪霜：奶油奶酪125克 黄油20克 糖粉40克 可可粉6克
做法：
1、杏仁粉，低粉，可可粉，泡打粉称量好混合一起
2、粉类用刮刀拌匀
3、奶油奶酪和黄油室温软化
4、加糖搅拌到发白，具有粘性
5、分次加入蛋液，每加一次都要拌匀，以防水油分离
6、分次加入牛奶
7、加入粉类拌匀
8、准备9个模具，衬好油纸托，将面糊加入8－9分满
9、烤箱预热180度，上下火烘烤22分钟。
10、奶酪和黄油软化，所有材料称量好放在一起
11、用打蛋器搅打均匀
12、杯子蛋糕冷却以后，将奶酪霜装入裱花袋，使用自己喜欢的花嘴，挤在杯子蛋糕上就完成了~
