特黄一级黄色高清大片 100克沪式盐水鸭的热量和营养成分

沪式盐水鸭的热量信息

• 100克沪式盐水鸭的热量大约为233.00大卡

100克沪式盐水鸭营养成分含量表

• 脂肪18.93
• 碳水化合物0.84
• 蛋白质14.94
• 纤维素0.20
• 热量(大卡)233.00

沪式盐水鸭制作材料

• 鸭肉(家养，含皮和肉) 2000克
• 小葱 15克
• 食盐 25克
• 姜 10克
• 香醋 25克
• 五香粉 2克
• 花椒 5克
• 八角 5克

1. 光鸭斩去小翅和鸭爪，在右翅窝下开约8 厘米长的小口，取出内脏、气管、食管，放入清水中浸泡，去除血污，洗净沥干水；
2. 将洗净的鸭用精盐、花椒、五香粉少许拌和腌制2 小时左右；
3. 再放在盐水中浸1～2 小时取出洗净；
4. 炒锅加清水，放入鸭子和香醋、葱结、姜块、八角，置旺火上烧开，加盖焖烧20 分钟；
5. 将鸭翻身，再焖烧20 分钟左右，至鸭肉酥烂时取出，冷却即成，食用时，改刀装盘。

常见问题

• 100克沪式盐水鸭的热量有多少大卡
• 100克沪式盐水鸭有多少脂肪
• 100克沪式盐水鸭有多少碳水化合物
• 100克沪式盐水鸭含多少蛋白质

常见食物分类

• 主食
• 蛋肉及制品
• 奶类及制品
• 蔬果
• 坚果、大豆及制品
• 饮料
• 食用油及制品
• 调味品
• 零食点心
• 私家菜
• 家常菜
• 北京菜
• 湖南菜
• 山东菜
• 上海菜
• 西餐