在线计算网 · 更新于 2022-12-09 03:03:42
椒盐黑芝麻饼的做法：
1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀；
2、倒入温水；
3、搅拌均匀；
4、揉成面团；
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵；
6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔；
7、将面团取出，放在案板上静置几分钟；
8、揉匀面团后分割成小剂；
9、将面剂擀成长方片，撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀；
10、从一头卷起成圆筒装；
11、将面剂卷成球状；
12、擀成圆片；
