在线计算网 · 更新于 2023-01-01 16:45:11
113克无盐黄油 160克中筋粉 75克糖 5克柠檬皮屑 2克酵母粉 2克盐 70克蔓越莓干 60克椰丝
1、黄油、糖、柠檬皮屑放入一大碗中，用电动搅拌器搅打至顺滑。
2、中筋粉、酵母粉、及盐放入另一碗中拌匀，倒入（1）中，用电动搅拌器低速搅打，拌匀即可，不要过度搅拌，这时面团看上去是散散的大块颗粒状，只要能捏合在一起搓成球就可以了。
3、倒入蔓越莓干和干椰丝，用抹刀拌匀。
4、烤箱预热至华氏350度。
5、把面团先搓成直径差不多是1英寸的小球，然后压压扁，放在已铺了烤盘纸，放入已预热好的烤箱烤11分钟，取出后先在烤盘上放5分钟
