在线计算网 · 更新于 2022-12-18 17:05:41
主材：中粉315克 糖25克 泡打粉15克 盐5克 黄油113克(切小块,冷藏) 蛋2个 淡奶油160克 车打乳酪70克(刨屑) 细香葱38克
表面：淡奶油30克
1. 混合中粉，糖，泡打粉，和盐。
2. 用刀或者pastry cutter或者手指把黄油切入2中的干粉混合物，不要使其融化，至黄油颗粒成为黄豆大小。
3. 加入蛋，淡奶油，车打乳酪，香葱，揉成团即可。压扁，包起，冷藏15分钟左右。
4.擀开成2CM+厚度的圆形，切成8份。
5. 放在铺烘焙纸的烤盘上，表面抹淡奶油
6. 放入预热到180C的烤箱内烤20分钟至表面金黄
