在线计算网 · 更新于 2023-01-04 21:58:22
低筋面粉225g 黄金砂糖110g 糖粉110g 无盐黄油225g 蛋黄5个 香草糖粉4克 草莓酱125g
1.黄油软化。
2.面粉过筛。
3.面粉、黄金砂糖、糖粉与黄油混合均匀。
4.把步骤3的混合物搓成饼干碎形状。
5.把香草粉加到蛋黄，搅拌均匀。
6.搅拌好的蛋黄液倒入步骤3的混合物，并搅拌均匀。
7.搅拌均匀后就是比较粘手的面糊。
8.把面糊铺上保鲜膜，放到冰箱冷藏2小时。
9.在直径约20cm高度约4cm的派盘抹上黄油。
10.面糊铺匀派盘，面糊厚度大约1cm左右。
11.加入草莓酱。
12.把剩下的以及边缘的面糊铺满草莓酱表面，让面糊包裹住草莓酱。
13.烤箱上下170°，烤45分钟。
